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吉林市宏三福食品有限公司教您速凍食品解凍
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吉林市宏福食品廠主要生產(chǎn)速凍水餃、速凍餛飩等速凍食品。對(duì)于速凍食品的解凍方法,下面有本廠為廣大用戶分享一下相關(guān)經(jīng)驗(yàn)。
對(duì)于速凍食品的解凍方法,每個(gè)人都有不同的方法。有的人將冷凍食品置于溫室的盤中,讓其自然化解;有的是浸泡在溫?zé)崴?,讓其快速解凍;有的根本就不化解,直接入鍋烹炒。其?shí),這些做法都不科學(xué)。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為:快速解凍,會(huì)使食品中的蛋白質(zhì)、維生素受到損失,同時(shí)還會(huì)加速丙醛致癌物的產(chǎn)生;但如果化凍過(guò)慢,則易導(dǎo)致細(xì)菌繁殖,也不合適。正確的解凍方法是:將冷凍食品從冷凍室中取出后,先放到冷藏室內(nèi),幾小時(shí)后取出,放入溫度為15℃左右的冷水中浸泡,直至解凍后使用。
吉林市宏福食品廠為廣大用戶分享了有關(guān)速凍食品的解凍、希望廣大用戶在日常生活中遇到這種問(wèn)題時(shí),能夠采用正確的方法解決。
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